野生蓝莓
2024-07-08   24   0   Baac3nes/Getty Images(图片文字内容来源于必应搜索)

一剂抗氧化剂

野生蓝莓

今天,空气中弥漫着一种酸酸甜甜的水果香味,这是美国人心爱的蓝莓,这一天也是美国蓝莓日。野生蓝莓有13000多年的历史,而人工栽培的蓝莓直到20世纪初才出现。当时,农业专家伊丽莎白·科尔曼·怀特和植物学家弗雷德里克·科维尔在新泽西州合作培育出第一个栽培品种,蓝莓才开始被人工种植。

蓝莓实际上不是蓝色的,而是深紫色。深紫色是花青素的颜色,而蓝莓中恰好含有大量的花青素。

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